Comme la pandémie COVID-19 a poussé plus de gens à commander des livraisons aux restaurants, l’industrie de la restauration a réagi en ouvrant davantage de cuisines fantômes. Et comme de plus en plus de restaurants abandonnent la devanture pour des opérations de livraison de plus petit format, la prochaine étape logique est d’automatiser autant que possible ce nouveau format, ce qui commence maintenant à se faire.
Article en anglais
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